ไปลำพูน กิน “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย”กัน

น้ำซุปหอมเครื่องยาจีน หวานลำไยอบแห้ง         “ไปลำพูนต้องกินลำไย” ประโยคนี้ได้ยินอยู่บ่อยครั้ง เพราะที่จังหวัดลำพูนเป็นแหล่งปลูกลำไยที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ตามบ้านเรือนต่างๆ ก็ปลูกลำไยกันเป็นผลไม้ประจำบ้าน ปลูกกันมากจนจังหวัดลำพูนต้องจัดงาน “เทศกาลลำไย” เป็นประจำในช่วงเดือนสิงหาคมของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่ลำไยทั้งจังหวัดลำพูนกำลังสุกงอมพร้อมกิน               ไม่เพียงกินลำไยสดๆ หวานหอม หรือลำไยอบแห้งที่แปรรูปเป็นของกินสารพัด ทั้งน้ำลำไย วุ้นลำไย คุกกี้ลำไย ฯลฯ ที่ลำพูนก็ยังมีของอร่อยอย่าง “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย” เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อที่ใครมาเยือนลำพูนแล้วก็ต้องหาโอกาสมาชิมสักครั้งหนึ่ง

เส้นเล็กหมูตุ๋นลำไย         ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าร้านนี้ต้องขายก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น แต่ที่พิเศษก็คือน้ำซุปที่ใช้ลำไยอบแห้งมาตุ๋นกับหมูพร้อมด้วยเครื่องตุ๋นยาจีนซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของร้าน ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 2 ชั่วโมง จึงได้น้ำซุปที่หวานหอมจากลำไยอบแห้ง บวกกับความหอมของเครื่องยาจีน ส่วนเนื้อหมูก็ตุ๋นจนเปื่อยนุ่มได้ที่ ตักใส่ชามมาพร้อมกับเนื้อลำไย ได้ความหวานกินอร่อยคู่กับทั้งเส้นหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่ ที่เลือกได้ตามใจ               นอกจากนั้น ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกชิม เช่น ก๋วยเตี๋ยวโบราณทรงเครื่อง ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำขลุกขลิก ใส่เครื่องมาเต็มชาม ทั้งหมูตุ๋นลำไยถั่วฝักยาว มะม่วงสับ ถั่วลิสงป่น ปรุงรสมาให้เรียบร้อย หรือจะชิมขนมจีบ และน้ำสมุนไพรสารพัดอย่างของที่ร้านก็ได้เช่นกัน               ใครมาเที่ยวลำพูนอย่าลืมแวะมาชิม “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย” ใน ต.เวียงยอง อ.เมือง จ.ลำพูน มาง่ายๆ หากไปไหว้พระธาตุหริภุญชัยเสร็จเรียบร้อย เดินออกมาทางด้านหน้าวัดแล้วข้ามสะพานขัวมุงท่าสิงห์ (ที่ขายของที่ระลึกและสินค้าโอท็อปของลำพูน) แล้วเดินต่อมาประมาณ 50 เมตร จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ เปิดให้ชิมทุกวัน ตั้งแต่ 09.00-15.00 น.

เส้นเล็กโบราณทรงเครื่อง